林蛙介绍
林蛙即所说的哈士蟆我国主要有中国林蛙(Ranachensinensi和黑龙江林蛙(R．amurensi国东北三省广泛分布。由于林蛙所独有的营养价值和药用价值，尤其是蛙油在国内外市场更是走俏，供需悬殊。上海水产大学赵振寰于50年代首先提出了中国林蛙南移养殖的设想，并在上海市郊北纬31^0东经122^0自然环境下进行了生长和繁殖试验。多年来不少人在这方面进行基础研究工作。复旦大学王寿兵就温度变化对中国林蛙胚胎发育的影响进行了研究，结果标明：中国林蛙在胚胎发育期对温度变化有较强的耐受力，南方春季气温的变化不会严重影响其胚胎发育。复旦大学蒋朝光就中国林蛙蝌蚪期的营养要求进行了研究，初步确定了中国林蛙人工养殖蝌蚪期的饲料配比。上述研究结果为在南方进行中国林蛙的人工养殖提供了理论依据。qhw
l药用价值qhw
哈士蟆油即雌性林蛙的输卵管，名贵的中药材，尤其是中国林蛙和黑龙江林蛙，其体大，含油量高。哈士蟆油的蛋白质含量为76％，其中含有20余种氨基酸，其次为脂肪和糖类。另外还有多种矿物质：钙5．75％、磷0． O52％、铁1．465％、钾16．52％、钠3．56％ 富含维生素 ABC和多种激素，含热能347大卡／100g哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。国中医认为，可治疗“小儿赤气、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚劳咳嗽”具有养肺滋肾之特效。qhw
2.营养价值qhw
林蛙称得上是美味佳肴，实为经济价值很高的药、食兼用的动物资源。其制品极受国际市场欢迎，特别在香港及东南亚地区享有极高的声誉，销售价格昂贵，国出口药用动物中的重要商品之一。林蛙的主产品为哈士蟆油，目前国内市场为20003000元／kg林蛙的副产品—蛙肉、蛙籽为餐桌上的佳肴，其内脏及骨骼可做饲料。qhw
3.生态效益qhw
据统计，1只林蛙1年能捕食各种害虫3万多只。专食活动的昆虫或蠕虫，通过胃检发现，林蛙胃中出现的食物种类达6纲13目近60种，其中以昆虫纲为主。主要为翘翅目、直翅目、同翅目、双翅目、半翅目，其次为蛛形纲蜘蛛目软体类的田螺和蜗牛。林蛙主要生活在针阔混交林下，林区害虫可满足其生长所需的大量食物。林蛙贪得无厌，几乎不加选择地捕获力所能及的所有昆虫，因此林蛙又有著名的森林卫士”之称，尤其对于林区落叶松松毛虫的防治来说，有着重要的生态学意义。qhw
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