2002年3月5日，农业部颁发了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》文件，规定18类品种的原料药及单方、复方制剂产品于2002年5月15日起一律停止经营和使用，3类品种的原料药及单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进生长为目的在食品动物饲养过程中使用。根据这些药物的性质及在水产养殖上的用途，大体上可将禁用药物分为3类：oSU

　　1．激素类　如已烯雌酚及其盐、酯和制剂，醋酸甲孕酮及制剂，甲基睾丸酮，丙酸睾酮，氯丙嗪，安定等；oSU

　　2．抗生素类　如氯霉素，呋喃唑酮，甲硝唑等；oSU

　　3．消毒和杀虫剂类　如五氯酚钠，孔雀石绿，硝酸亚汞等。oSU

　　上述这些药物在鱼类养殖生产中常被应用，有的还具有特殊的效果，如甲基睾丸酮用于黄鳝雄性化育苗，可加快黄鳝生长速度；孔雀石绿和硝酸亚汞分别对防治水霉病和小瓜虫有特效；呋喃唑酮用于防治黄鳝细菌性烂尾病和肠炎病，效果好，成本低。当前，我国的水产养殖业已从数量型向质量型发展，特别是加入WTO以后，对食用水产品质量的要求更趋规范。我国已制定了《无公害食品 黄鳝养殖技术规范》(NY/T 5169-2002)和《无公害食品 黄鳝》(NY 5170-2002)。因此，必须贯彻农业部《清单》的要求，执行无公害水产品管理标准，在黄鳝及其他食用鱼的生产中积极采取相应的技术措施，实施健康养殖。oSU

　　一、清塘和药物消毒oSU

　　水泥池脱碱处理后及时进行清塘消毒，用生石灰100--150 g/m³或漂白粉10 g/m³浸泡一周后排干池水换清水。在日常管理中，水体每隔10--15 d用生石灰10 g/m³或漂白粉1 g/m³或三氯异氰尿酸(强氯精)0.2—0.5 g/m³全池泼洒，三者交叉使用。若水质偏碱性，使用漂白粉的次数多一些；若水质偏酸性，使用生石灰的次数可多些。同时，将土霉素、磺胺类等药物拌入饲料中内服，每种药用3--5 d，隔20--30 d交叉使用1次。oSU

　　二、水霉病的防治oSU

　　水霉病多发生于20℃以下的低温季节，为条件性病害。患水霉病后容易引起继发性的赤皮病、肠炎病等。该病的发病率和死亡率较高，以往对此常用孔雀石绿加以防治。不用孔雀石绿，防治水霉病的方法有：oSU

　　1．全池泼洒亚甲基蓝2--3 g/m³，3 d一次，至少3次；oSU

　　2．用3％--5％食盐水或10 mg/L高锰酸钾浸泡5--10 min；oSU

　　3．在鱼的伤处涂抹1％磺胺类软膏或1％高锰酸钾液或5％碘酒；oSU

　　4．发病初期，全池泼洒0.04％的食盐水和 0.04％的小苏打合剂；oSU

　　5．将水温升高到25--26℃；用生石灰调节水质；服用VE，增强黄鳝对真菌的免疫力；oSU

　　6．用2--4 g/m³五倍子或乌桕全池泼洒；或用15 g/m³旱烟茎叶、食盐5 g/m³加水熬汁，再加福尔马林2 g/m³，全池泼洒2--3次。oSU

　　三、白点病的防治oSU

　　白点病由多子小瓜虫引起，主要在15—23℃时流行，对幼鱼危害严重。以前用硝酸亚汞防治该病效果较好。代替措施有：oSU

　　1．用生石灰彻底清塘，及时捞出死鱼；oSU

　　2．辣椒粉0.4 g/m³，干生姜0.2 g/m³，加水熬成汤，再加冷水全池泼洒，连用2～3 d；oSU

　　3．用福尔马林15—20 g/m³全池泼洒，隔天1次，共2--3次；oSU

　　4．大黄1.5 g/m³和野菊花干品2 g/m³加水熬汁全池泼洒，连续3d；oSU

　　5．用200--250 g/m³冰乙酸浸泡15 min或用1.5％硫酸镁和3％食盐水浸泡5 min；oSU

　　6．全池泼洒0.3--0.5 g/m³鱼虫清2号”，2 d 1次，连续3次。oSU

　　四、肠炎病的防治oSU

　　肠炎病又称“烂肠瘟”。饲料变质、饲养密度高、水质恶化或长久饥饿都可引起发病。发病后死亡率很高，在黄鳝饲养中危害严重。不用呋喃唑酮的防治措施有：