迷迭香：红烧鸡块
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步骤1
鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料
步骤2
鸡块冷水焯水备用
步骤3
锅中热油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香
步骤4
接着放入鸡块翻炒
步骤5
倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒
步骤6
加待鸡块上色后加入开水
步骤7
大火烧开后转中火炖30分钟，然后大火收汁
步骤8
撒上一些香菜，完成（是不是很简单呢）
Tips1.鸡块冷水焯水。2.鸡块大火煸炒后小火炖煮。
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