养牛知识肉牛品种(肉牛品种选择)
很多人误解了肉牛的生长取决于品种，不是所有品种的肉牛生长速度都一样。不同的品种，最后屠宰的结果是不一样的，尤其是2021年选品种有问题的养殖户，因为屠宰时达不到理想的体重，造成的损失更大，尤其是新手养牛。良好的品种选择结合后期的科学管理，最终才能达到理想的效果，否则再努力也是徒劳。有人认为只要后期养的好品种差一点就没关系，但是一旦选出来的品种有问题，再养牛也没用，这是经过多年反复实验得出的结论。
中国大部分地区都有地方品种的牛，品种差异造成的生长差异也很大。优质改良牛的生长速度明显高于当地本地牛。但是改良牛的种类很多，比如西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等。最理想的生长速度、生长潜力和最终出栏体重是优质西门塔尔牛改良牛，其次是利木赞牛改良牛，特别是吉林优质西门塔尔牛改良公牛，育肥效果非常好，平均出栏体重在1500斤左右。内蒙古的西门塔尔改良公牛比吉林的差，屠宰体重基本都在1200斤左右。这是因为改良西门塔尔牛的基因差异造成的后果，同样的饲养，同样的草料，最终的屠宰体重达不到标准，大大降低了养殖肉牛的利润，虽然在选择基础犊牛时会更便宜，但是在屠宰时算细账不难发现其中的差异。
更别说一些地区的本地牛，一般很难长到1000斤以上。虽然长得慢，但是很多人都说本地牛肉好吃，好吃之类的，东哥不否认。毕竟本地牛肉在某些地区栽培时间比较长，所以味道会比较有嚼劲，这也是本地牛肉好吃的原因。肉牛品种的生长周期一般在18-24个月左右。因为生长周期比较短，肉质比较嫩，口感会比本地牛肉差一些。有人说本地牛肉好吃。但牛肉的品质差异取决于饲养方式。五谷杂粮牛肉比草牛肉好吃多了。这个没必要质疑，也没必要和东哥争论事实。只要西门塔尔牛通过谷物饲养对公牛进行改良，不仅生长速度有保证，牛肉的品质也有保证，口感也绝对有保证，其中的差别只有养过的人才懂。
由于2021年下半年肉牛市场下滑，内蒙古饲养改良公牛育肥的养殖户基本没有理想的盈利，有的甚至还亏了一些。原因是抓犊牛成本比较高，饲料也涨了不少，投放市场的时候也不理想，所以造成了一定的损失。而吉林地区养殖改良公牛的养殖户损失不大，因为生长速度和出栏末重，比内蒙古的公牛要高出200-300斤，所以多多少少还是能有些收益的，基本没有损失。
董大哥上面说的无非是牛要用好品种来饲养。一旦品种不好，再好养也是徒劳。很多人只是犯了选择性的错误。从养牛的想法开始，他们全网搜索牛的行情信息，哪里便宜，去哪里，最后被骗，被骗，亏了。正是这个原因，很多人谈牛色变。其实最主要的原因是他们对养牛和便宜的价格带来的后果没有深刻的认识。他们总以为天上有馅饼能砸到他们，却不知道那是石头而不是馅饼。东哥一直强调牛品种的重要性。只要品种优良，养牛就不会有问题。品种差异最终结果完全不同，这是养牛人有补偿的主要原因。如果养牛需要帮助，可以在下面留言互动或者
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