番茄烩茄子
番茄烩茄子茄子、番茄、猪肉、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、茄子、番茄、猪肉、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、
步骤1
猪肉切丝，水淀粉腌制；番茄切小块；茄子切条；葱花，蒜末，姜末
步骤2
油热，入姜蒜，入肉丝，翻炒下，断生即可捞起
步骤3
另入油，炒茄子，入番茄，微炒，入肉丝，加水，调味：盐，糖，鸡粉，胡椒，加盖，中火
步骤4
约一刻分钟，茄子软，水收，入淀粉勾薄芡，撒葱花，起锅
Tips茄子超级吸油，所以炒茄子的时候，油不要太吝啬，否则你一定会后悔的
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