土豪牛肉干-当法国红酒,夏威夷干贝,越南腰果遇见麻辣牛肉干
土豪牛肉干-当法国红酒,夏威夷干贝,越南腰果遇见麻辣牛肉干牛肉、腰果、干贝、白芝麻、虾粉、橄榄油、红酒、酱油、干辣椒、黄豆酱、姜蒜、花椒、红油辣子、麻油、八角、甘草、桂皮、陈皮、花椒油、牛肉、腰果、干贝、白芝麻、虾粉、橄榄油、红酒、酱油、干辣椒、黄豆酱、姜蒜、花椒、红油辣子、麻油、八角、甘草、桂皮、陈皮、花椒油、
步骤1
牛肉用卤水卤好(30分钟)。捞起晾干水分,切成条备用
步骤2
腰果放入橄榄油,在微波炉小火脆炸好,捞起备用芝麻,放入微波炉里干烘出香味,备用干辣椒用开水泡10分钟,切段姜蒜切好备用
步骤3
将橄榄油倒入锅中,牛肉干放入,小火煎炸,9-12分钟,牛肉干炸到金黄为止
步骤4
将干辣椒,花椒,姜蒜放入锅中煸出香味,倒入牛肉干。干贝,虾粉,酱油,糖,黄豆酱,八角,陈皮,桂皮,甘草一起入锅,翻炒火温最大时,在倒入红酒翻炒至收汁,牛肉干变暗红。
步骤5
将火调小,倒入白芝麻,和腰果,翻炒一分钟后起锅。倒入红油辣子,芝麻油,花椒油。拌匀。即可
步骤6
好了。下午茶时光,吃吃土豪牛肉干,配点绿茶解腻,还是蛮惬意的
Tips此牛肉干不用任何味精鸡精等香料,麻辣鲜香,是孕妇最适合吃的零食。牛肉干有嚼劲,可以瘦脸,麻辣可排毒,而且牛肉可防贫血。
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