酱大骨
酱大骨大骨头、八角、桂皮、陈皮、大葱、生姜、大蒜、鸡精、香叶、干辣椒、大骨头、八角、桂皮、陈皮、大葱、生姜、大蒜、鸡精、香叶、干辣椒、
步骤1
凉水泡三个小时,中途换水两次,目的放血
步骤2
凉水入锅,放陈皮适量,水开后5分钟,清理血沫
步骤3
骨汤,留好。
步骤4
空锅热油七成,刚刚冒烟,放入桂皮,大蒜,干辣椒,八角,香叶,小火炒匀即可,
步骤5
放入大骨头,酱油适量,老抽少量调色,翻遍颜色均匀。
步骤6
40分后,加入鸡精两勺…尝一口汤,决定是否放盐
步骤7
大火收汁,时间不定,看住!大概十多分钟,出锅撒点香菜也可。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。