速溶乳粉的特点
养牛特点。
速溶是指乳粉在温水或冷水(20℃)中都具有很快的溶解速度,当乳粉放到水中后,轻轻搅拌即可完全、快速地溶解。 速溶乳粉是采用某种特殊的工艺及设备所制成的粉末状制品,它有以下特点:
1.速溶乳粉的颗粒直径大,一般为100-800微米。 2.速溶乳粉的溶解性、可湿性、分散性等性能都得到极大的改善,当用不同温度的水冲调复原时,只盂搅拌一下,即迅速溶解,不结块,毋须先调浆再冲调,减少了消费者冲饮的麻烦,即使用冷水直接冲调也能迅速溶解。 3,速溶乳粉中的乳糖是呈结晶状的含水乳糖,在包装和保存过程中不易吸潮结块。 4甲由于速溶乳粉的直径大而均匀,减少了制造、包装及使用过程中粉尘飞扬的程度,改善了工作环境,避免了不应有的损失. 5,速溶乳粉的比容大,表观密度低,则包装容器的容积相应增大,一定程度上增加了包装费用。 6.速溶乳粉的水分含量较高,不利于保藏;对脱脂速溶乳粉而言,易于褐变。并具有一种粮谷的气味。 7.速溶乳粉在冷水中轻微搅拌就可以溶解,但它的速溶性与溶解性无关,而是由于水分能够迅速地渗入到乳粉颗粒中间,这样乳粉颗粒就可以在水中迅速分散然后溶解。
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