舟山牛
原色牛养牛。
【种质资源名称】 舟山牛 【种质外文名】 zhoushanniu 【科名】 牛科(Bovidae) 【属名】 牛属(Bos) 【种质原产地】 国家 中国 省(市) 县(区) 乡(镇) 【主产区与分布】 中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个公社。普陀县的芦花、展茅以及镇海县的北沙地区等均有舟山牛的分布。 【形成历史】 舟山牛,最早是从原江苏省北沙县(现在的上海川沙、南汇一带)购入;又据清光绪年间县志记载是从天台山引入,别无其他资料考证。
定海县位于舟山岛的西南部,系海滨地带,是多年来,由于近海潮汐涨落,海涂上升而逐渐沉积构成的。历代王朝统治时期,兵荒马乱,劳动人民渡海至舟山群岛,在海盗滩涂开拓耕耘,饲养牛羊,牛在当时已是农业生产的重要动力。除担负耕田耙地外,还要车水灌溉、碾米、榨油。清代光绪册物产卷(县志)曾对舟山牛作如下描述:黄牛虎文谓之犊,黑唇谓之 。可见舟山牛在当时已具一定的外貌特征。
产区土质粘性很大,土层深厚,耕作时常水深过膝,需要体型高大、身强力壮的耕牛才能胜任深耕细作。因此,农民对耕牛的选择很严格。远在几百年前,已从外地引进良种黄牛改良当地黄牛。例如据清代光绪册物产县志记载:明洲贡舶船,太平寰宁记,榭辅绅蚊川物产五十咏。公元一千年时宁波称明洲,可见当时宁波已能造船,农民驾船渡海,从今上海川沙、南汇等地引进大型黄牛,改良当地品种,通过长期的选种选配,耕牛个体逐渐增大。舟山牛由于产区特殊的地理位置,故极少感染寄生虫病;加之上述良好的饲养管理条件,促进了牛的生长发育,从而形成了耕作能力强、体躯高大的黄牛。【年平均温度(℃)】 16.1-16.3 【无霜期(天)】 256-285 【降水量(mm)】 1260.4-1494 【农作物条件及利用】 产区的气候温和,属海洋性气候,雨量充沛。盛产水稻、棉花及甘薯等作物。终年牧草茂盛,草质良好,含矿物质、维生素丰富,耕牛营养状况好。此外,舟山农业生产发达,为三熟制地区,农活繁忙,群众对耕牛很爱护,饲养管理周到。【种质适应性及疾病感染】 舟山牛由于产区特殊的地理位置,故极少感染寄生虫病;加之上述良好的饲养管理条件,促进了牛的生长发育,从而形成了耕作能力强、体躯高大的黄牛。 【体貌特征】 舟山牛头短,额上有旋,角的基部呈方扁形且细小,尖端比基部略粗大,呈圆钝状,青年牛角面粗糙、凹凸不平;老年牛角面光滑;公牛角长角形不一。垂皮发达,长约30㎝。背腰平直,后躯发达。公牛肩峰高耸,臀部丰满;母牛肩峰稍突起。四肢粗长有力,后肢略高,蹄形多属钢盘蹄、木完蹄,蹄壳坚硬。母牛乳房略大而下垂,乳头均匀。
全身被毛为黑色,且毛短而富光泽。出生牛犊为棕色,断乳后逐渐变为黑色。鼻镜、眼圈、阴户、肛门均为黑色。【体高(cm)】 公牛:134.85.3 母牛:122.413.9 【体斜长(cm)】 公牛:144.08.1 母牛:133.68.1 【胸围(cm)】 公牛:181.410.6 母牛: 170.39.1 【官围(cm)】 公牛: 19.50.9 母牛: 17.31.1 【成年体重】 公牛: 441.560.3 母牛: 336.450.7 【性成熟期】 公牛:6 母牛:12 【适配期】 公牛:24 母牛:24 【配种方式(天)】 1:自然交配 2:人工授精 【妊娠期(天)】 280-300 【产犊率】 66.66%
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