小伙伴们，你们好，若是你对80个家常菜汤菜单，以及家常汤类有哪些不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于80个家常菜汤菜单的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、家常汤类有哪些
• 2、简单的家常菜菜谱
• 3、三菜一汤的菜谱

家常汤类有哪些

西红柿鸡蛋汤、白菜豆腐汤、韭菜猪血汤、木耳黄花汤、皮蛋瘦肉黄瓜汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、鲫鱼赤小豆汤、淮山老鸭汤等。

1、西红柿鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。

2、白菜豆腐汤是中国的一道家常汤品。白菜豆腐汤主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮，味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和维生素，口感独特，受到大众喜爱。

3、韭菜猪血汤是一道色香味俱全的传统名吃，在江浙地区较流行。清肺健胃，对于长时间在厨房工作的主妇、厨师，很有助益。把猪血切厚片，以滚水氽烫后捞起备用。酸菜洗净切丝，韭菜切小段。高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

4、黄花木耳汤是一道以黄花菜、木耳为主料制作的汤品。

5、皮蛋黄瓜瘦肉汤是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

6、海带瘦肉汤是一道以海带、瘦肉等为主要食材制作的美食。瘦肉洗干净切片飞水，冬瓜连皮切块，海带先泡水切段。5杯水煮滚后加入全部材料，用大火煮10分钟，转小火煮2小时，加入盐调味即可。

7、冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。

8、赤小豆鲫鱼汤是一道传统药膳，属于粤菜系。入秋未有秋意，仍是暑热湿气重，这是广州地理位置气候环境特定而成的。

9、淮山老鸭汤是一道由山药和老鸭为主要材料做成的菜品，属于汉族地区家常菜汤。

简单的家常菜菜谱

内容如下：

1、腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

2、杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对诗人、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。

3、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫（其他肉也可以），调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

4、宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

5、肉末烧茄子是一道北京市的传统名菜，属于京菜系。属于京华风味。主材料为茄子、猪肉末、毛豆，烹调简单。秋天毛豆角鲜嫩，入食清香可口。此菜口感，咸甜微酸，香而不腻。

三菜一汤的菜谱

不知道福建是爱吃什么菜的。我广东这边的，你可以参考一下：

苦瓜煎蛋（有平底锅就很容易的）

炒排骨（调料：陈皮－切碎，蒜头－切碎，酱油，糖，盐，鸡粉或味精，老抽；排骨与调料拌匀，静置一小时。煮法很简单，就是锅下油，烧红，然后倒进排骨，煎至有点上色，然后加水，加盖烧15分钟至断生）重要的是，记得要煎至上色，要不是的话，一加水，就会白掉的。

再加一个青菜

两个人，我觉得一汤2菜就很好了，如果是三菜的话，我一般都会做个小炒类的。