各位朋友们好，要是你对如何煮小米粥，和米线具体种类，你了解吗不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于如何煮小米粥的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、小米粥怎么煮
• 2、煮小米粥的正确方法
• 3、怎样煮小米粥
• 4、小米粥怎么煮好吃

小米粥怎么煮

小米粥要煮半小时以上。

下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时，更可口。

哪些人不宜食用小米粥呢？一般人群皆可食用小米粥，但是也有例外：

1.胃溃疡或者胃炎患者不宜多喝。过量食用小米粥会刺激胃酸过多的分泌，刺激胃粘膜以及溃疡面，不利于溃疡的愈合与胃炎的恢复。

2.手脚冰凉的寒性体质不宜多食小米粥，小米粥，特别是陈小米粥性寒，对于寒性体质的患者，只会加重手脚冰凉等症状，建议可以食用新小米粥，同时在熬煮时加入桂圆，枸杞，红糖之类的热性食物。

3.胸闷气短，喉咙有异物感的人，不宜食用小米粥。因为小米会导致滞气、隔食，会加重这种症状。

扩展资料：

有的小米比较粗散，有的比较软糯，还有黏小米，也称为“小黄米”。东北的黏米饭、黏豆包等就是用黏小米做的。对胃酸偏少的人来说，建议选择口感软糯一些的小米，胃酸多的人不要选黏小米。

参考资料：人民网-食品频道-吃小米弄清几件事

煮小米粥的正确方法

煮小米粥的正确方法如下：

1、取100克小米清水淘洗3-5遍，之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。

2、取一砂锅，锅中加入1500毫升水烧至沸腾后，加入淘洗好的小米，大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮。

3、此时小米粥表面会出现一些浮沫，这浮沫不是脏东西，直接用汤勺将其打散即可，保留小米粥的原味原香。

注意事项

煮小米粥时要等水开后再倒入小米，这样煮小米粥不容易糊锅，而且热水煮出的小米粥更香、米油更浓；凉水下锅，小米容易沉底糊锅，煮出的粥也经常会结成一坨一坨的，煮好后的米粥香味也不够浓。

关火后的小米粥不要着急出锅，继续焖3~5分钟让小米收一下汁后再出锅，小米粥会更加香甜浓郁。

怎样煮小米粥

小米粥营养丰富，非常适合养生，也是女人在坐月子的时候必吃的一样东西。

其实小米粥的做法并不难，可以说是一种最简单的食物做法。做小米粥的第一步就是要选择好的小米。我们在超市当中可以看到很多小米，价格也不一样。在选择的时候要问清楚是不是当年的新米。最好是选择当年生产的有机小米，它们的外表是金黄的，颗粒非常饱满。只有原材料好，粥才好喝。

煮米的水最好也要选择质量好一点的纯净水。如果没有纯净水的话，也可以用自来水。在煮小米粥之前，先将小米洗净，在锅里添一定量的水，将小米泡进去。大概需要泡一个小时左右就可以将电饭锅的开关按下。

用电饭锅煮小米粥的话，需要将电饭锅的盖子掀起来。否则的话他会扑锅。最好还是用压力锅来煮，这样可以封住里边的水分和养分。等到锅跳闸了之后，小米粥就可以出锅了。

小米粥怎么煮好吃

好吃的小米粥煮法

猪肝小米粥材料： 小米粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克做法：1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。3、再将猪肝剁成细末。4、将猪肝放入熬好的小米粥中，煮熟。5、最后放入小白菜末即可。营养提示： 富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品。猪肝营养价值：1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3.经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；小米营养价值1、小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。